Kapitalismus ist so ähnlich wie Sex. Selbst wenn er schlecht ist, ist er immer noch besser, als überhaupt keinen zu haben. Vince Ebert

Artikel zum Tag “Ernaehrung”

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Köpfe

Gerd Billen

Ernährungswissenschaftler

Der Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (VZBV) wurde 1955 in der Eifel geboren und studierte Sozial- Ernährungs- und Haushaltswissenschaften in Bonn. Danach war er zunächst als Journalist tätig, u.a. als Pressesprecher im Bundesverband Bürgerinitiativen Umweltschutz. Er gehörte zu den Gründern der Verbraucher Inititative und war erster Vorsitzender des Neuland-Programms für Fleisch aus artgerechter Haltung. Von 1993 bis 2005 war Billen Bundesgeschäftsführer des Naturschutzbundes Deutschland NABU e.V, 2007 wurde er Nachfolger von Edda Müller beim VZBV.

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Köpfe

Sebastian Zösch

Geschäftsführer des Vegetarierbunds Deutschland (VEBU)

Bevor er 2009 zum VEBU kam, studierte Zösch Management in Non-Profit-Organisationen und arbeite als Trainee bei PETA. Er hat die erste vegetarische Messe „VeggieWorld – Die Messe für nachhaltiges Genießen“ ins Leben gerufen und die Aktion „Donnerstag ist Veggietag“ von Belgien nach Deutschland gebracht. Zösch ist Ko-Autor der deutschen Version von „Vegan“ von Kath Clements sowie der deutschsprachigen Fassung von „Tiere essen“ von Jonathan Safran Foer. 2011 wurde er von den Usern auf www.vegetarier24.de zum beliebtesten Vegetarier Deutschlands gewählt.

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Köpfe

Linda Bacon

Autorin

Linda Bacon ist eine international anerkannte Expertin für Ernährung, Gewicht und Gesundheit. Sie hat Physiologie, Psychologie und Exercise Metabolism mit Schwerpunkt auf Ernährung studiert und veröffentlicht in akademischen und journalistischen Publikationen, bietet Beratungen an und hat bereits einige Bücher zum Thema Ernährung veröffentlicht.

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Köpfe

Christoph Klotter

Ernährungspsychologe

Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung an der HS Fulda. Er studierte Mathematik, Philosophie und Psychologie und ist Autor von „Einführung in die Ernährungspsychologie“ (2007) sowie „Warum wir es schaffen, nicht gesund zu bleiben: Eine Streitschrift zur Gesundheitsförderung“ (2009).

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Köpfe

Monika Thiele

Sportwissenschaftlerin

Thiele ist Sportwissenschaftlerin sowie ausgebildete Gymnastiklehrerin und Kulturpädagogin. Sie studierte Deutsch, Sport-Erziehungs-und Gesellschaftswissenschaften und promovierte an der FU Berlin. Seit 1990 ist sie an der Universität Bremen als Lektorin tätig.

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Köpfe

Ilse Aigner

Politikerin

Die CSU-Politikerin war von 2008 bis 2013 Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Sie folgte Horst Seehofer in diesem Amt und wurde nach den Bundestagswahlen 2009 bestätigt. Aigner wurde 1964 in Feldkirchen-Westerham geboren und absolvierte eine Ausbildung zur Radio- und Fernsehtechnikerin. Sie trat 1983 in die Junge Union ein, war von 1994 bis 1998 Mitglied des Bayerischen Landtages und ist seitdem Mitglied des Bundestages. 2009 wurde sie mit dem Bayerischen Verdienstorden ausgezeichnet.

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Kolumnen

Bubble Tea in Berlin

Tausend kleine Blasen

Den Großstädter dürstet es stets nach Neuem – und so entsteht bei Nachfrage auch ein Angebot für jeden Geschmack. Bubble Tea muss man trotzdem nicht mögen.

von Alexandra Schade 04.02.2012

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Debatten

Gute Ernährung braucht Vorbilder

Klopp trifft Salat

Slowfood und gesunde Ernährung sind uncool. Zeit für einen Imagewandel.

von Monika Thiele 01.08.2014

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Kolumnen

EU-Politik missbraucht das Vorsorgeprinzip

Angst essen Leben

Sind Sie sicher, dass Ihr Bett 100 Prozent sicher ist? Die EU meint, Sie sollten Angst haben.

von Bjørn Lomborg 18.01.2014

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Kolumnen

Über Sinn und Unsinn eines Vegetarier-Daseins

Vegetarier, ihr armen Würstchen

Veganer oder Vegetarier zu sein, ist sau cool – aber bitte nur auf Zeit. Alles andere ist abnormal und völlig undiskutabel. Eine Geschichte über Trends, Klischees und totes Tier.

von Alissia Passia 31.08.2013

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