Tue eine kleine Sache am Tag, die beweist, dass Gerechtigkeit existiert. Ai Weiwei

Helmar Schubert

Helmar Schubert

Der ehemalige Leiter des Instituts Bio-und Lebensmitteltechnik in Karlsruhe ist seit 2004 im Ruhestand. Er studierte Maschinenbau und Verfahrenstechnik an der TU Berlin und Universität Karlsruhe. Schubert ist Mitglied der International Academy of Food Science and Technology, der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften sowie der Deutschen Akademie der Technikwissenschaften.

Zuletzt aktualisiert am 26.02.2015

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Im Fluss

Das im Mainstream verwendete Konzept des virtuellen Wassers ist irreführend. Denn ob das verwendete Wasser nachhaltig entnommen wird oder nicht, spielt dabei keine Rolle. Erst wenn wir hier umdenken, können wir die wertvolle Ressource langfristig schützen.

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