Generalisierungen sind weder hilfreich, noch angebracht. Ali Kizilkaya

Magen fragen

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Du bist, was Du isst. Oder doch nicht? In Magenfragen sind wir überfordert. Bio, Fairtrade und Gentechnik – wir haben den Überblick verloren. Zeit, unser Verhältnis zur Nahrung zu überdenken.

Hintergrund

ARD/ZDF warnen

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Spargel essen ist ökologisch unkorrekt

Dienstag im Frühstücksfernsehen von ARD und ZDF: Ein alarmierender Bericht, in dem wir Konsumenten eindringlich und mit erhobenem Zeigefinger darauf hingewiesen werden, dass wir beim Spargelverzehr ein schlechtes Gewissen haben sollten…

Die Deutschen und ihr Essen

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Ein Pfund Bequemlichkeit, bitte

Im Hinblick aufs Essen sind Deutsche anspruchsvoll. Dabei ist unsere Einstellung zur Nahrung voller Widersprüche.

Umdenken bei Essen

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Vom Müll in den Mund

Kennt man erst die Folgen der Massenproduktion, ist ein Umdenken unausweichlich. Unser Essen hat ein zweites Leben verdient.

Fleischkonsum und Nahrungsethik

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Essen macht Muh

Es geht auch ohne Fleisch. Jetzt erkennt selbst die Politik, dass totes Tier auf dem Teller teurer werden muss.

Lebensmittel müssen wertgeschätzt werden

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Darum ist die Banane krumm

Wir leben in einer Überfluss- und oft auch einer Wegwerfgesellschaft. Dabei ist Essen keine Ware wie jede andere – der Lebensmittelhandel muss seine Normen überdenken.

Die Luxusangst vor der Gentechnik

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Auch Biogemüse kann tödlich sein

Was das Essen betrifft, haben die Deutschen mit zahlreichen Luxusproblemen zu kämpfen. Die Angst vor Gentechnik entstand beispielsweise mit einem einfachen Trick.

 
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