Du bist, was Du isst. Oder doch nicht? In Magenfragen sind wir überfordert. Bio, Fairtrade und Gentechnik – wir haben den Überblick verloren. Zeit, unser Verhältnis zur Nahrung zu überdenken.
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Im Hinblick aufs Essen sind Deutsche anspruchsvoll. Dabei ist unsere Einstellung zur Nahrung voller Widersprüche.
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Kennt man erst die Folgen der Massenproduktion, ist ein Umdenken unausweichlich. Unser Essen hat ein zweites Leben verdient.
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Es geht auch ohne Fleisch. Jetzt erkennt selbst die Politik, dass totes Tier auf dem Teller teurer werden muss.
Wir leben in einer Überfluss- und oft auch einer Wegwerfgesellschaft. Dabei ist Essen keine Ware wie jede andere – der Lebensmittelhandel muss seine Normen überdenken.
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Was das Essen betrifft, haben die Deutschen mit zahlreichen Luxusproblemen zu kämpfen. Die Angst vor Gentechnik entstand beispielsweise mit einem einfachen Trick.
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Hilflos vorm Supermarktregal: Verbraucher wissen kaum, was sie da kaufen und essen. Die Industrie hat ganz andere Interessen. Hähnchen mit Chlor gefällig?
